2017烹饪专业就业前景分析，随着我国国民经济稳步发展，人民生活水平日益提高，促进了我国旅游业的蓬勃发展，今天唐山厨师学校的小编来给大家带来了2017烹饪专业就业前景分析，一起来看看吧。
烹饪工艺专业面向餐饮行业及中等职业学校烹饪专业，培养具备与本专业相适应的文化水平和良好的职业道德，掌握本专业基础理论知识和专业技术理论知识与基本工艺技能，具有较高综合素质、较强实践能力，满足中等职业学校烹饪专业教学需要，较快适应餐饮企业及相关行业、部门生产、建设、管理、服务等第一线工作需要，富有创新精神的高等技术应用型专门人才。烹饪工艺专业就业方向，一是餐饮业。例如酒店，宾馆，餐厅，饭堂等。岗位群有楼面服务员和厨房。具体的工作岗位有大厅服务员、包厢服务员、豪包服务员、楼层经理、传菜员、打荷、烧烤厨师、中点师、 西点师、 热房领班、 夜班厨师、 早班厨师、 汤锅厨师、扒板厨师、 炸锅厨师、冷房领班、 冷房厨师、 扒房领班、 扒房厨师、 日料厨师、韩料厨师等。二是自主创业。例如自办小餐厅，烧烤店等。
从反馈信息和实际调查可以看出,餐饮行业人员就业非常容易,但做好做精比较困难，提高从业人员素质势在必行。要求从业人员除了要具备相应的专业知识之外，还必须有相应的基本素质。一是过硬的知识结构：掌握烹饪工艺与营养专业的基础知识、基本理论和实践技能，掌握各大菜系的基本理论与实践操作技术。二是较强的能力结构：能操办大中型宴会，并设计宴席菜单和提供技术支持的能力，能创新菜品，具有美食方面的审美和艺术鉴赏能力。三是适应社会的能力，团结协作的能力、勇于创新的能力、独立处理分析问题和解决问题的能力;厨房管理能力;语言表达能力;学习能力;沟通、社交能力。四是强大的素质结构：爱岗敬业精神，吃苦耐劳，虚心向学，踏实诚恳，拼搏进取，善于与人合作，坚持不懈，较强的组织与管理能力等。
看了唐山厨师学校的小编带来的就业前景分析之后是不是有了一个大概的了解呢？那就赶快来报名吧。