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自强不息的“轮椅厨师”

发布时间:2015/8/14 10:21:04 分类:行业动态 次浏览
    “6年前,我意外遭遇车祸,危难之时,大家纷纷伸出援手,为我捐款12万余元,保住了我的命。今天,我虽然不能重新站立起来,但坐在轮椅上,我一样可以靠自己的双手闯出一番天地,我要好好生活,努力赚钱,用我的方式帮助社会上需要帮助的人,让爱心延续。”近日,面对记者,遵化苏家洼镇西三里乡老峰沟村村民刘志刚颇有感触地说。
    不幸突遭车祸
    36岁的刘志刚说,他的外公是厨师,受其影响,他8岁就学会了炒菜做饭,初中毕业后就开始到饭店打工。20岁时,刘志刚已经成为厨师长。
正当刘志刚事业蒸蒸日上的时候,不幸突然降临。2009年2月2日晚,刘志刚骑摩托车下班途中,被一辆大货车撞倒,当场昏迷,大货车逃逸。经医院诊断,刘志刚颈椎第六节开裂,第七节粉碎性骨折。手术1个星期后,刘志刚才从昏迷中醒来,“我在医院住了1个多月,到出院时只有头部能动,每天只能平躺在床上,就像一个醒着的植物人。”刘志刚说。
刘志刚的母亲告诉记者,为了重新站起来,刘志刚开始接受中医针灸治疗。3个月后,刘志刚坐了起来,3年后,他能够坐在轮椅上自由活动。
    誓当一名“轮椅厨师”
    “当年为给我治病,父母借遍亲朋好友,至今还有没还完的债。”看着父母每天拖着瘦弱的身躯劳作,刘志刚内心无法平静,他觉得自己必须干点什么,帮父母撑起这个家。刘志刚再次将目光投向了餐饮市场,他让父母在家里为他专门设计了一个“轮椅灶”,重新拿起炒勺。刘志刚决定开一家符合当地人口味的素食店,3年来,他潜心研究素食餐饮,陆续研制出一些有特色的菜品。
    日前,刘志刚的素斋农家院开业,他的素食菜也受到了大家的好评。“有人说我是轮椅上的厨师,也有人说我是轮椅上的创业者,大家的点赞给我增添了无穷的力量和勇气。”刘志刚表示,残疾不算什么,重要的是不要让心也残疾了,他要当一名“轮椅厨师”,继续他的人生路。
    要将爱心延续
    创业需要资金,刘志刚却没有。为了节省房租,他将农家院的地址选在苏家洼镇北港村一个路边民房。饭店还没开业,刘志刚就做出一个决定——从以后的每一单收入中拿出1元钱,捐献给公益事业。“在我最需要帮助的时候,是大家的爱心救了我的命,从现在开始,我要用自己的方式延续爱心,尽微薄之力去帮助更需要帮助的人。”刘志刚说。
    刘志刚出车祸前,一家人的收入除了家里种植的近200棵栗树的收成,还有刘志刚做厨师长打工的收入。出事后,1个多月就花去60多万元的治疗费,不仅花光家中所有积蓄,还借遍了亲朋好友。刘志刚所在餐饮业同行自发伸出援手,为刘志刚捐款12万余元。“那时候我就发誓,等我好了,一定要用自己的方式回报大家,回报社会,我不会辜负大家的爱。”坐在轮椅上的刘志刚坚定地说。
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