当厨师要学习什么课程？掌握烹饪技术就可以自主创业开店，自己当厨师，厨师不仅要掌握理论基础知识，重要的是通过实践操作练习，要学习的内容比较多，掌握不同的菜系，唐山厨师学校培养多方向的厨师和技术人员，专业的课程建设全面细致，想要成为一名优秀的厨师就到唐山厨师厨师校吧！
唐山厨师创办于1989年，是经河北省政府批准、教育部备案、省直属的集二年制学历教育及短期培训为一体的大型综合性学校，是唐山技校中的佼佼者。
唐山厨师学校经过二十年的发展，积淀了良好的社会信誉，先后获得了省、市、政府授予的“河北省职业教学管理质量优秀单位” “唐山市劳动局培训基地” “唐山市再就业培训基地”等荣誉称号。连续多年被省市政府部门评为“先进学校”。 唐山九州（九洲）技校采取全封闭半军事化管理，为京、津、唐、秦、泸等百余家用人单位输送了四万余名各专业的中级技术人才。现学校以“市场为导向，就业为目标”的办学宗旨，为求学、求艺的学生服务。保证学生来校就签订“就业协议”，让学生在校学习安心，就业大事放心。唐山九州（九洲）技校学生以德、艺双馨深受用人单位欢迎，就业率较高，以就业率高享誉唐山市，现受各大、中型企业委托面向社会招生。
课程体系：随到随学，包教包会，学校备有食堂，免费提供住宿。学员入学免费车接。
核心课程：从刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品、装盘等开始学习，并传授制作溜、爆、炒、烧等烹调技法及200余道不同档次的实用菜肴，使学员能在短时间内达到中级烹调师的标准，为系统学习高难度菜品的制作打下扎实的基础。
就业方向：学校负责长期并全部定向安排工作。
唐山厨师学校除以上的专业外，还有例如西点、糕点等培训课程，学校强大的师资队伍，培养的学生都非常的专业，基础知识牢固，能力强，能够得到用人单位的喜欢，同时学校学习过程轻松，氛围活跃，学生能够有较高的积极性，掌握到真正有用的东西，拨打热线电话咨询学校的详细信息吧！